2019年8月1日，由國家食品質量監(jiān)督檢驗中心主辦、德國耶拿分析儀器股份公司協(xié)辦的 “2019年食品檢測實驗室管理與技術專題培訓班”在中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院舉行。本次培訓班為期2天，共有六十余名來自食品檢測的從業(yè)人員參與。
國家食品質量監(jiān)督檢驗中心常務副主任尹建軍致辭
尹建軍主任在致詞中說到，國家食品質量監(jiān)督檢驗中心是國家首批食品復檢機構和特殊食品驗證評價技術機構，長期承擔食品行業(yè)風險預警、食品安全抽檢監(jiān)測等工作。本次和德國耶拿公司合辦的培訓班旨在提高實驗室從業(yè)人員的管理水平和技術水平，促進檢驗檢測機構及企業(yè)檢測實驗室的健康發(fā)展。培訓班將在食品檢測實驗室安全管理要點、食品檢驗各環(huán)節(jié)的風險識別和防控措施、食品檢驗機構誠信管理要求、食品安全檢驗新技術、食品中重金屬檢測關鍵點等內(nèi)容展開系統(tǒng)性培訓。希望本次參加培訓的學員能夠從課程中獲得所需知識點，為中國食品檢測行業(yè)的發(fā)展做出貢獻。
CNAS專職評審員、江蘇省疾病預防控制中心副主任技師 施曉平
由CNAS專職評審員、江蘇省疾病預防控制中心副主任技師施曉平帶來培訓課程，培訓內(nèi)容為“實驗室建設要點、運行中的風險防控環(huán)節(jié)及措施、誠信建設及違規(guī)案例”。施曉平表示，實驗室建設過程中需守住法規(guī)底線，嚴格遵守規(guī)定，守住誠信底線是一家檢測機構必須做到的事情，也是其履行社會責任和公證的義務。
在實驗室能力建設方面，一個重點是滿足資源配置要求，配足、配優(yōu)資源，同時做好方法驗證/確認和人員能力確認，確保機構能按照方法正確操作并確保結果的有效性。在完善實驗室體系方面，施曉平介紹到，首先要做好頂層設計，建立合適架構，劃分管轄范圍和理清責任。同時，實驗室需要建立高效運行體系，弱化痕跡管理，改變重痕不重績，”留跡不留心”現(xiàn)象。因此，實驗室要做到領導重視、全員參與、從嚴管理、持之以恒。
